Когато сме сред близки и приятели, разговорите могат да протичат напълно свободно, без да се съобразяваме с правила. Но попадайки в официална обстановка, ние не можем да си позволим да изглеждаме невъзпитани или дори груби. На формалната вечеря действат закони, чието неспазване би могло да доведе до твърде неприятни последици.
Като за начало трябва да се припомни, че вечерята не е просто среща с цел засищане. Тя е събиране, на което предимно се говори. Обсъждат се различни теми, хората се сближават. Когато се яде, се говори, и то много (разбира се, …

Вечерен курс
Мнозина не се замислят за културата на хранене, за смисъла на вечерите с непознати, познати или приятели. Други пък се страхуват от провал на подобно събиране. Ето малко по-подробна информация за начина, по който трябва да протече една вечеря – от подреждането на масата до тръгването на гостите.
Всичко на масата
Първо се поставят покривката или подложките за индивидуално сервиране, като вторите се използват за неофициални събития. Голямото предимство на подложките се изразява във възможността да онагледява личното пространство на всеки – чиниите, приборите, китките не бива да излизат извън него. …

Колко и какво да поръчате
Хората, седнали да се хранят заедно, трябва да поръчват един и същи брой ястия. Като домакин на вечерята Виe сте длъжен да следите кой какво поръчва. Можете да го постигнете, поръчвайки първи. Ако не сте домакин и не сте сигурен какво да изберете, ориентирайте се по поръчките на другите. Спрете ли се на основно ястие, разбирайки, че другите желаят ордьовър и десерт, Вие трябва да допълните своята поръчка. Това може да стане, като кажете: “Това ми звучи добре. И за мен същото, ако обичате”.
Питиета
Съобразявайте се и …

Остатъците за вкъщи?
Има заведения, в които порциите са толкова големи, че няколко човека могат да се нахранят с една. Преди обаче да помолите да Ви опаковат остатъка от вечерята за вкъщи, помислете добре с кого сте. Ако сте на бизнес среща, или сте на първа среща, или сте в изискан ресторант (в този случай едва ли ще Ви бъдат сервирани големи порции), не издребнявайте и забравете за остатъците.
Сметката
Ако всеки ще плаща това, което е поръчал, има два случая. Първо, можете да помолите за отделни сметки. Това трябва да стане задължително …

Резервация
Ако имате планове да похапнете навън, направете резервация в ресторанта, който сте избрала. Няма значение дали става въпрос за романтична вечеря или приятелска среща – за Вас и компанията Ви ще е по-добре да избегнете обкръжението от изгладнели хора, чакащи да се вредят за места.
Вечерна рокля или джинси?
Изборът на облекло за вечерта не е етап от подготовката, който може да се подценява. Неподходящите дрехи са израз на лош вкус и са в състояние да Ви злепоставят. Съответно, ако сте избрала точното облекло, Вие ще можете да прекарате една приятна вечеря, …

Предложете своята помощ
Винаги питайте домакините какво да занесете на вечерята. Съобразявайте се с техните предпочитания, вместо да оригиналничите. Ако откажат помощта Ви, не настоявайте.
За срамежливите
За онези, които не обичат подобни събирания, това може да се окаже истински ад. Ако сте по-стеснителен, избавете се от мъките, предлагайки на домакините помощта си. Можете да поемате връхните дрехи на новопристигналите или да помогнете със сервирането на напитки, например. Така ще избегнете „досадните разговори”.
За фаловете
Не е изключено да се случи нещо неприятно на събирането. Може да счупите чаша, да окапете или изгорите с цигара …

Отговорете на поконата
Когато Ви поканят на гости писмено, трябва да уведомете домакините за своето решение. Дори да не ходите, информирайте поканилите Ви за това. Ако пък решите да уважите поканата, отново дайте знак на онези, от които сте я получила. Колкото по-рано съобщите решението си, толкова повече време ще оставите на домакините да се подготвят. Важно е и отговорът Ви да е навременен. Несериозно и нелюбезно ще бъде от Ваша страна да известите хората за своето желаниеда гостувате в деня на самото събиране. Не допускайте домакините да Ви потърсят за …