Като всеки висококачествен алкохолен продукт, уискито има своята култура и своите големи имена. Видовете уиски са толкова много, че е съвсем възможно да опитвате по едно през всеки ден от годината (което, разбира се, Ви пожелавам от сърце). Независимо от произхода си (шотландско, ирландско, американско и пр.),  кралското питие разкрива тайните си само на истинските ценители. За тях няма нищо по-възвишено от доброто уиски, независимо че се прави от възможно най-баналните суровини – вода и ечемик. Дори днес уиското се дегустира заради самото него, а не под въздействието на някакви …

Производство
Конякът се произвежда от специално младо бяло вино. То е много сухо и фино и не особено подходящо за пряка консумация. За сметка на това е отлично за дестилация. След двукратна дестилация се получава течност с алкохолно съдържание около 650 C. Тя отлежава няколко години в дъбови бъчви, което дарява напитката с характерен вкус от съдържащия се в дървото танин, както и и придава особен цвят. Продължителността на отлежаване на дестилата е правопропорционална на качеството на коняка. За ускоряване на процеса на съзряването понякога се добавят в бъчвите дъбови стружки. …