Абсентът е напитка с високо съдържание на алкохол. Получава се от цветовете и листата на пелина (Artemisia absinthium). Абсентът често се свързва с френските артисти и писатели от края на XIX и началото на XX век. Тогава най-известната марка е била Pernod Fils.
Абсентът е бил считан за опасен и водещ до пристрастяване. До 1915 г. Съединените Щати и повечето Европейски страни (с изключение на Великобритания, Швеция, Испания, Португалия, Дания и Австро-Унгарската Империя) го забраняват. Оказва се, че е бил несправедливо отхвърлян – няма доказателства да е по-опасен от обикновените алкохолни …

Шампан e най-северният район във Франция, в който се произвежда вино. Намира се на 150 км североизточно от Париж. Там още в ІІІ век се отглежда грозде, но същинското развитие на лозарството започва хиляда години по-късно.
Шампанските земи, заети с лози, са 27,5 хектара. Всеки хектар дава средно 8 хиляди бутилки шампанско годишно.
Единствено произведеното в Шампан вино се на рича шампанско. У нас обаче с тази дума неправилно назоваваме пенливото вино.
На мястото на тази провинция имало вътрешно море, част от парижкия басейн. За тези места е характерен тънкият горен слой почва, …

Как се поднася шампанското?
Шампанското се поднася с температура 6-8°С. Добре е да се охлади в специален съд, пълен с вода и лед. Бутилката може да се отвори на масата или като се държи в ръце. Въпреки това най-удобно е това да се прави в самия съд. Първо се сваля станиолът, след това се развива мюзлето (телената оплетка) и накрая се вади тапата. Възможно е да се счупи телта, без да се сваля станиолът.
Все пак имайте предвид следното:

Не си струва преди отварянето на  бутилката да я обръщате и тръскате, с цел …

Съобразителността е важна
Пушенето (което в някои заведения дори е напълно забранено), разговорите по мобилния телефон, натрапчивата му мелодия на звънене, шумното издуване на носа, разговорите на висок тон или грубите изказвания могат да нарушат спокойствието както на компанията Ви, така и на останалите хора в заведението. Не забравяйте, че не сте сама и трябва да се съобразявате с останалите хора, дошли да се насладят на вечеря.
Децата
Има ресторанти, които осигуряват грижа за децата. Предлагат им играчки, високи столчета, детско меню и пр. Но дори в такива случаи не бива да откъсвате …